Flatow, Deutschland. Juli 2021. Die Bäuerin Sarah Spindler dreht den Käse im Reiferaum der Ziegenkäserei Karolinenhof bei Kremmen. Der Ziegenhof ist seit 1992 hier und produziert 20 verschiedene Sorten Rohmilchkäse aus 100 Prozent Ziegenmilch in seiner eigenen Käserei. Frische Milch, Joghurt, Kuchen und frisches Obst und Gemüse werden ebenfalls angeboten. Die Produkte werden ausschließlich im Hofladen und im dazugehörigen Hofcafé verkauft. In der Zwischenzeit werden auch Milchschafe, schottische Highland-Rinder und Bantams gehalten. Quelle: Britta Pedersen/dpa-Zentralbild/ZB/dpa/Alamy Live News
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